「创业」小吃浪潮来袭，到底如何开一家赚钱的特色粉面店？
地方小吃从来都没有像现在这么火过。
在美团点评发布的《中国餐饮报告》中，快餐小吃是 9 大品类（快餐小吃、西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理、香锅烤鱼、特色菜、火锅、东南亚菜）中数量最多（70%）、消费频次最高（超过 70%）的品类。很多投融资机构的行业报告中，都将小吃列为近期比较有潜力的餐饮品类之一。
数据来源：美团点评
提到小吃你会想到什么？过去或许它更多地被看作是两顿正餐之间的补充，现在的小吃其实更多被当作正餐。
在大城市的商务区，这种趋势可能更加明显：白领们的午餐不再是传统的三菜一汤，而是今天吃肠粉、明天吃重庆小面。
小吃市场那么多，种类那么多，有哪些适合小本创业呢？
大家有没有注意到，不管是街边还是商场，特色粉面店越来越多，广东肠粉、云南米线、桂林米粉、湖南米粉……
下面我们就来看看
可以全天经营，需求量大的火爆特色粉面小吃
广东肠粉
肠粉作为广东早餐的名片，，肠粉永远是广州必吃榜排名第一的美食代表。肠粉的绝妙之处在于米浆的新鲜度以及爽滑的口感，在弹韧爽滑与绵柔的口味中，达到一个恰到好处的平衡。
重庆小面
小面，是重庆人的叫法，只因其做工简单而得名。红油汪汪的碗里，尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条。好吃的重庆小面能做到“麻辣鲜香” 跟随着舌头穿过了麻山和辣海，麻辣袭后的味感香气久存。
重庆酸辣粉
酸辣粉，在重庆人民心中的地位绝对非同小可。不管是悠闲的三峡广场，还是繁华中心解放碑，端着一份酸辣粉吃得热火朝天的场面随处可见。近年来，重庆酸辣粉更是风靡我国大街小巷，深受吃货们的喜爱。
武汉热干面
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，纵使离汉千万里，提起它喉管和味蕾总是会不经意跳动。热干面香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。
桂林米粉
桂林米粉吃起来爽滑略带嚼劲，细细品尝还有浓浓的米香，将优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉。桂林米粉，正是经过这一道道的工序，所以吃起来米香浓郁，齿颊留香。还有浓郁特色汤底，眼花缭乱的配菜，深深吸引吃货的味蕾！
过桥米线
什么样的过桥米线才算得上正宗的好滋味？汤底醇厚能恒温，米线结实能挂汤，不用加其他的调味品，味道已经足够醇厚。汤没有任何杂质，入口全是汤底被食物本身带出的鲜味。米线口感相当顺滑，极易入味。
柳州螺蛳粉
柳州人心中的味道，应该是那一碗风靡全国的柳州螺蛳粉。爱吃的人爱到恨不得一天吃3顿，不爱吃的人十米开外闻到味道都要拔腿跑开，本来只是广西街头小吃的螺蛳粉，摇身一变成了网红！
津市牛肉粉
有人说长沙这座城市的风头被米粉盖过了一大半，如果说长沙米粉是湖南最好吃的，第一个站出来不服的应该是津市牛肉粉。不得不承认，津市牛肉粉已经悄悄走进了长沙的大街小巷，甚至在各地也能看到津市牛肉粉店。
五谷渔粉
五谷渔粉，延续了米粉的传统工艺融入五谷杂粮的健康的养生概念，加入新鲜的的活鱼熬制鲜美的高汤，打造出来美味可口、营养健康的五谷渔粉。学做小吃拨打或加我详询 137 2833 4257
老鸭血粉丝汤
油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠，这些不起眼的“食材”，在煲足数小时老鸭汤的浸润下，显得无比的鲜美……
除了以上提到的外，还有很多特色粉面美食可以作为创业项目，可以根据当地的情况进行选择，欢迎来食为先小吃培训全国各大分校考察了解！
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